申報骨干專業的特色課程（1）
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課程名稱
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遵化導游詞
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適用對象
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中等職業學校
旅游服務與管理專業學生
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課程目標
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1、熟悉唐山市概況和唐山市主要沿途風光、著名景區及其主要景點，掌握導游講解的一般流程；
2、具備從事導游服務工作所需的口頭表達能力
3、掌握并能運用導游講解技巧對唐山市的景區進行導游講解，達到全國導游員職業標準的相關要求
4、培養學生誠實、守信、善于溝通、易于合作的品質，樹立“客人至上”的服務意識
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課程主要內容與要求
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綜合職業能力要求分解
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知識和技能要求
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具備旅游車上進行途中講解的能力
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知識要求：1.熟悉唐山市概況和唐山市主要沿途風光、著名景區及其主要景點；
2.掌握導游講解的技巧；
3.掌握遵化市概況。
技能要求：具備從事導游服務工作所需的口語表達能力。
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具備獨立帶團及講解的能力并能處理帶團過程中出現的各種問題
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知識要求：1.掌握清東陵、萬佛園導游詞內容；
2.掌握皇家陵墓講解的技巧；
3.掌握景區線路及帶團技巧。
技能要求：1.具備獨立帶團及講解的能力；
2.能處理帶團過程中出現的各種問題。
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具備獨立帶團及講解的能力并能處理帶團過程中出現的各種問題
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知識要求：1.掌握鷲峰山、禪林寺、臥龍山、黃花山、上關湖、湯泉等導游詞內容；
2.掌握自然山水景觀講解的技巧；
3.掌握景區線路及帶團技巧。
技能要求：1.具備獨立帶團及講解的能力；
2.能處理帶團過程中出現的各種問題。
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具備獨立帶團及講解的能力并能處理帶團過程中出現的各種問題
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知識要求：1.掌握全國農業旅游示范點——沙石峪、西鋪村，鄉村旅游代表-尚禾源景區導游詞內容；
2.掌握工、農業旅游資源講解的技巧；
3.掌握景區線路及帶團技巧。
技能要求：1.具備獨立帶團及講解的能力；
2.能處理帶團過程中出現的各種問題。
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申報骨干專業的特色課程（2）
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課程名稱
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形體訓練
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適用對象
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中等職業學校
旅游服務與管理專業學生
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課程目標
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1、掌握形體訓練的基本理論知識和技巧；
2、掌握身體各部位的正確姿勢；
3、通過接觸不同形式的音樂，培養學生的節奏感；
4、在正確完成動作的基礎上，培養學生的表現力。
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課程主要內容與要求
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綜合職業能力要求分解
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知識和技能要求
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具備形體訓練的理論知識體型分析能力
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知識要求：1、掌握形體訓練及其目的、任務和要求；
2、掌握青少年形體訓練的心理特征；
3、掌握青少年訓練的生理特征；
4、掌握青少年體型標準和測量方法。
技能要求：具備分析青少年體型訓練應注意的問題能力。
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具備人體解剖與運動生理注意事項的分析能力
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知識要求：1、掌握人體解剖基礎知識；
2、掌握運動生理基礎知識。
技能要求：具備運用人體解刨知識進行科學訓練的能力。
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具備健美器械的選擇能力和科學訓練能力
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知識要求：1、掌握常用健身器材及訓練提示；
2、掌握女子健身實用器械形體訓練。
3、掌握對身體骨骼畸形的矯正方法。
技能要求：具備健身器材的選用能力和日常訓練科學安排的能力。
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具備服務姿態的整體把握能力和運用能力
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知識要求：1、掌握表情、步態及交談與伏案工作坐態；
2、掌握前廳酒吧服務姿態及客房服務姿態。
技能要求：具備在服務崗位保持服務姿態的能力。
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具備舞蹈訓練的基本功和民族舞的演繹能力
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知識要求：1、掌握舞蹈基礎知識 2、掌握民族舞的基礎知識和訓練方法 。
技能要求：具備舞蹈訓練的基本功。
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申報骨干專業的特色課程（3）
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課程名稱
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現代禮儀實用教程
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適用對象
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中等職業學校
旅游服務與管理專業學生
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課程目標
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1、掌握個人交往禮儀、校園生活禮儀；
2、掌握拜訪、接待、洽談、推銷、贈禮、受禮等禮儀；
3、掌握會議和各種儀式禮儀；
4、掌握餐飲、酒店和導游服務等專業禮儀；
5、培養學生良好的職業禮儀形象、職業道德、思想政治素質以及過硬的心理素質；
6、培養學生的禮儀實踐技能，提高學生分析問題、解決問題的實戰能力。
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課程主要內容與要求
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綜合職業能力要求分解
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知識和技能要求
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具備個人交往禮儀、校園生活禮儀能力。
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知識要求：1、掌握禮儀的特征、原則和功能；
2、掌握儀容、儀表、儀態禮儀的要求；
3、掌握遞物、接物、引導、進出等手勢、禮儀；
4、掌握個人常用禮儀；
5、掌握校園生活、學習及校園儀式禮儀。
技能要求：具備個人交往禮儀、校園生活禮儀能力，提升個人形象。
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具備拜訪、接待、洽談、推銷、贈禮、受禮的商務禮儀能力。
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知識要求：1、掌握商務禮儀的概念、重要性及原則；
2、掌握拜訪禮儀的方法；
3、掌握常用的接待禮儀和注意事項；
4、掌握洽談準備和洽談過程中的禮儀；
5、掌握推銷的儀表、舉止和語言禮儀；
6、掌握贈禮、受禮和回贈禮儀。
技能要求：具備拜訪、接待、洽談、推銷、贈禮、受禮的商務禮儀能力，提升個人社會交往能力。
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具備會議和各種儀式禮儀能力
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知識要求：1、掌握會前準備禮儀、會議服務禮儀、與會者禮儀、會議結束禮儀；
2、掌握洽談會、新聞發布會、展覽會等各種會務禮儀；
3、掌握開業儀式、慶典儀式等的禮儀；
技能要求：具備會議和各種儀式禮儀服務能力。
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具備餐飲、酒店和導游服務禮儀能力
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知識要求：1、掌握接待禮儀常規服務的原則；
2、掌握中餐、西餐宴會、招待會、工作餐禮儀和飲酒等餐飲禮儀；
3、掌握酒店服務和店面服務禮儀；
4、掌握導游員的服務要求、工作儀態、語言和導游員在日�；顒又袘⒁獾亩Y儀。
技能要求：具備餐飲、酒店和導游服務禮儀能力，提升學生在旅游服務和管理方面的禮儀形象、服務標準和服務水平。
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申報骨干專業的特色課程（4）
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課程名稱
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化妝課程
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適用對象
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中等職業學校
旅游服務與管理專業學生
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課程目標
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1、 掌握美容的基本概念、作用和目的，學會識別美容、化妝用品；
2、 掌握化妝工具的正確使用方法；
3、 掌握護膚美容基礎知識及化妝的基礎手法；
4、掌握矯正化妝的基本步驟、方法和色彩搭配；
5、掌握手部與頭部護理美容的方法；
6、掌握化妝理論知識、化妝技巧，提升外在形象。
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課程主要內容與要求
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綜合職業能力要求分解
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知識和技能要求
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具備識別美容、化妝用品的能力
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知識要求：1、掌握美容的基本概念、作用和目的；
2、學會識別美容化妝用品；
3、掌握化妝工具的正確使用方法。
技能要求：學會識別美容化妝用品并掌握化妝工具的正確使用方法。
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具備護膚美容基礎知識，掌握化妝的基礎手法。
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知識要求：1、掌握護膚美容的要求與原則；
2、掌握根據皮膚特點及五官比例進行美膚與保養的方法；
3、掌握化妝步驟和修飾方法。
技能要求：具備護膚美容基礎知識，掌握化妝的基礎手法，提升個人外在形象。
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具備矯正化妝的能力
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知識要求：1、掌握矯正化妝的基本步驟；
2、掌握臉型矯正化妝的方法；
3、掌握五官的矯正化妝的方法。
技能要求：具備矯正化妝的能力。
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具備化妝色彩知識和常用色彩搭配的能力。
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知識要求：1、掌握色彩的基礎知識；
2、掌握化妝常用色彩搭配的方法。
技能要求：具備化妝色彩知識和常用色彩搭配的能力。
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具備手部與頭發護理化妝的能力
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知識要求：1、掌握手部的護理方法；
2、掌握頭發的護理方法；
3、掌握導游員的標準發型。
技能要求：掌握手部與頭發護理的方法。
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申報骨干專業的教學安排
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課程
類別
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課程名稱
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總
學
時
|
各學期周數、學時分配
|
|
第一學期
|
第二學期
|
第三學期
|
第四學期
|
第五學期
|
第六學期
|
|
20
|
20
|
20
|
20
|
20
|
20
|
|
公共基
礎課程
占總學時比例
25.56%
|
語文
|
160
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
|
|
數學
|
80
|
2
|
2
|
|
|
|
|
|
英語
|
160
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
|
|
普通話
|
160
|
4
|
4
|
|
|
|
|
|
計算機應用
|
80
|
2
|
2
|
|
|
|
|
|
心理健康
|
20
|
1
|
|
|
|
|
|
|
安全教育
|
20
|
1
|
|
|
|
|
|
|
體育
|
80
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
|
|
德育
|
職業生涯規劃
|
40
|
2
|
|
|
|
|
|
|
職業道德與法律
|
40
|
|
2
|
|
|
|
|
|
經濟政治與社會
|
40
|
|
|
2
|
|
|
|
|
哲學與人生
|
40
|
|
|
|
2
|
|
|
|
小計
|
920
|
|
|
|
|
|
|
|
專業
課程
占總
學時
比例
74.44%
|
專業基礎課程
|
旅游概論
|
80
|
4
|
|
|
|
|
|
|
旅游地理
|
120
|
4
|
2
|
|
|
|
|
|
旅游心理學
|
80
|
|
4
|
|
|
|
|
|
專業核心課程
|
餐飲服務與管理
|
120
|
|
|
6
|
|
|
|
|
導游業務
|
160
|
|
|
4
|
4
|
|
|
|
政策與法律法規
|
200
|
|
|
4
|
6
|
|
|
|
全國導游基礎知識
|
160
|
|
|
4
|
4
|
|
|
|
地方導游基礎知識
|
100
|
|
|
3
|
2
|
|
|
|
客房服務與管理
|
80
|
|
|
|
4
|
|
|
|
小計
|
1100
|
|
|
|
|
|
|
|
專業特色課程
|
導游詞
|
240
|
5
|
4
|
|
3
|
|
|
|
形體訓練
|
60
|
|
3
|
|
|
|
|
|
現代禮儀實用教程
|
40
|
|
2
|
|
|
|
|
|
化妝課程
|
40
|
|
|
2
|
|
|
|
|
小計
|
380
|
|
|
|
|
|
|
|
實習實訓
|
600
|
|
|
|
|
600
|
|
|
600
|
|
|
|
|
|
600
|
|
合計
|
3600
|
|
|
|
|
|
|
備注：專業實習周安排 第一學期5周；第二學期7周；第三學期8周；第四學期9周。
申報骨干專業校企合作情況
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合作單位名稱
|
合作培養人數
|
合作起止時間
|
合作內容與方式
|
合作成效
|
|
|
唐山清東陵旅游實業開發有限公司
|
120
|
2010.9至今
|
采取頂崗實習等合作方式，共建實訓基地，校企雙方共同承擔學生教學任務。教師下企業實踐培訓、用工就業，建立長效培養機制，聘請公司專家擔任專業建設委員會顧問。
|
通過學生崗前進行專項技能培訓，實現無過渡上崗，提高了校企合作質量，也提高了學生就業穩定率和工作效率。
|
|
|
北京那家餐飲集團
|
40人
|
2016.6至今
|
第三學年學生入企頂崗實習，實習期滿雙向選擇用工就業。
|
從近幾年畢業生的具體就業情況來看，畢業生實現了多渠道全方位就業，就業形勢良好，就業質量和就業率不斷提高，畢業生整體呈現供不應求的局面。
|
|
|
遵化國際賓館
|
30人
|
2009.10至今
|
合作內容包括專業和企業發展規劃的制定、專業建設、學生評價、研究開發、學生管理等，合作方式為擇優用工就業、招聘企業專家加入專業建設指導委員會。
|
學生通過校外實訓盡快熟悉企業工作流程，對所欠缺理論知識能在回校后有針對性的鞏固學習。
|
|
|
北京七彩云南商貿有限公司
|
23人
|
2010.9至今
|
簽訂校企合作協議，安排學生頂崗實習，頂崗實習期結束雙向擇業安排學生就業。
|
與企業建立長期穩定的用工關系，保證畢業生的就業質量和就業率。
|
|
|
市教育
行政部
門初評
意 見
|
（單位蓋章） 年 月 日
|
|
省中等職業教育教學
指導委
員會評
審意見
|
各位評審簽名：
年 月 日
|
|
省教育
行政部
門審核
意 見
|
（單位蓋章） 年 月 日
|
|
|
|
|
|
|
|
另附：《河北省中等職業學校骨干專業自評、初評得分表》
河北省中等職業學校骨干專業自評、初評得分表
|
一級指標
|
二級指標
|
分值
|
自評得分
|
初評得分
|
|
M1
專業設置
|
M1—1專業設置調研論證
|
4
|
4
|
|
|
M1—2專業建設規劃與實施
|
6
|
6
|
|
|
M2
教學及其
改革創新
|
M2—1實施性教學計劃
|
6
|
6
|
|
|
M2—2課程開發與建設
|
8
|
8
|
|
|
M2—3教材建設與管理
|
4
|
4
|
|
|
M2—4信息技術與教學融合
|
5
|
5
|
|
|
M2—5課堂教學
|
7
|
7
|
|
|
M2—6實訓實驗教學
|
8
|
8
|
|
|
M2—7頂崗實習
|
6
|
6
|
|
|
M2—8教產結合、校企合作
|
6
|
6
|
|
|
M3
教學管理
|
M3—1教學管理制度與機制
|
6
|
6
|
|
|
M3—2教學質量監控與評價
|
4
|
4
|
|
|
M3—3信息化教學管理系統
|
4
|
4
|
|
|
M3—4教學經費與管理
|
4
|
4
|
|
|
M4
專業師資
|
M4—1專業教師配備
|
6
|
6
|
|
|
M4—2專業師資結構
|
6
|
6
|
|
|
M4—3專業師資隊伍建設
|
8
|
7
|
|
|
M4—4專業師資團隊素質
|
6
|
6
|
|
|
M4—5專業帶頭人
|
4
|
4
|
|
|
M5
教學設施設備
|
M5—1實訓實驗設施設備
|
8
|
8
|
|
|
M5—2信息化設施設備
|
4
|
4
|
|
|
M5—3校外實訓基地
|
4
|
4
|
|
|
M5—4圖書與數字化教學資料
|
4
|
3
|
|
|
M6
質量效益
|
M6—1專業辦學規模
|
6
|
6
|
|
|
M6—2專業示范作用
|
4
|
4
|
|
|
M6—3專業培養質量
|
8
|
8
|
|
|
M6—4社會評價
|
4
|
4
|
|
|
合 計
|
150
|
148
|
|
