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                                                                      2017-11-18 21:16:46 來源: 作者:【 】 瀏覽:14209次 評論:0

                                                                       

                                                                      申報骨干專業的特色課程(1

                                                                      課程名稱

                                                                      遵化導游詞

                                                                      適用對象

                                                                      中等職業學校

                                                                      旅游服務與管理專業學生

                                                                      課程目標

                                                                      1、熟悉唐山市概況和唐山市主要沿途風光、著名景區及其主要景點,掌握導游講解的一般流程;

                                                                      2、具備從事導游服務工作所需的口頭表達能力

                                                                      3、掌握并能運用導游講解技巧對唐山市的景區進行導游講解,達到全國導游員職業標準的相關要求

                                                                      4、培養學生誠實、守信、善于溝通、易于合作的品質,樹立“客人至上”的服務意識

                                                                      課程主要內容與要求

                                                                      綜合職業能力要求分解

                                                                      知識和技能要求

                                                                      具備旅游車上進行途中講解的能力

                                                                      知識要求:1.熟悉唐山市概況和唐山市主要沿途風光、著名景區及其主要景點;

                                                                      2.掌握導游講解的技巧;

                                                                      3.掌握遵化市概況。

                                                                      技能要求:具備從事導游服務工作所需的口語表達能力。

                                                                      具備獨立帶團及講解的能力并能處理帶團過程中出現的各種問題

                                                                      知識要求:1.掌握清東陵、萬佛園導游詞內容;

                                                                      2.掌握皇家陵墓講解的技巧;

                                                                      3.掌握景區線路及帶團技巧。

                                                                      技能要求:1.具備獨立帶團及講解的能力;

                                                                      2.能處理帶團過程中出現的各種問題。

                                                                      具備獨立帶團及講解的能力并能處理帶團過程中出現的各種問題

                                                                      知識要求:1.掌握鷲峰山、禪林寺、臥龍山、黃花山、上關湖、湯泉等導游詞內容;

                                                                      2.掌握自然山水景觀講解的技巧;

                                                                      3.掌握景區線路及帶團技巧。

                                                                      技能要求:1.具備獨立帶團及講解的能力;

                                                                      2.能處理帶團過程中出現的各種問題。

                                                                      具備獨立帶團及講解的能力并能處理帶團過程中出現的各種問題

                                                                      知識要求:1.掌握全國農業旅游示范點——沙石峪、西鋪村,鄉村旅游代表-尚禾源景區導游詞內容;

                                                                      2.掌握工、農業旅游資源講解的技巧;

                                                                      3.掌握景區線路及帶團技巧。

                                                                      技能要求:1.具備獨立帶團及講解的能力;

                                                                      2.能處理帶團過程中出現的各種問題。

                                                                       

                                                                      申報骨干專業的特色課程(2

                                                                      課程名稱

                                                                      形體訓練

                                                                      適用對象

                                                                      中等職業學校

                                                                      旅游服務與管理專業學生

                                                                      課程目標

                                                                      1、掌握形體訓練的基本理論知識和技巧; 

                                                                      2、掌握身體各部位的正確姿勢;

                                                                      3、通過接觸不同形式的音樂,培養學生的節奏感;

                                                                      4、在正確完成動作的基礎上,培養學生的表現力。

                                                                      課程主要內容與要求

                                                                      綜合職業能力要求分解

                                                                      知識和技能要求

                                                                      具備形體訓練的理論知識體型分析能力

                                                                      知識要求:1、掌握形體訓練及其目的、任務和要求;

                                                                      2、掌握青少年形體訓練的心理特征;

                                                                      3、掌握青少年訓練的生理特征;

                                                                      4、掌握青少年體型標準和測量方法。

                                                                      技能要求:具備分析青少年體型訓練應注意的問題能力。

                                                                       

                                                                      具備人體解剖與運動生理注意事項的分析能力

                                                                      知識要求:1、掌握人體解剖基礎知識;

                                                                      2、掌握運動生理基礎知識。

                                                                      技能要求:具備運用人體解刨知識進行科學訓練的能力。

                                                                      具備健美器械的選擇能力和科學訓練能力

                                                                      知識要求:1、掌握常用健身器材及訓練提示;

                                                                      2、掌握女子健身實用器械形體訓練。

                                                                      3、掌握對身體骨骼畸形的矯正方法。

                                                                      技能要求:具備健身器材的選用能力和日常訓練科學安排的能力。

                                                                      具備服務姿態的整體把握能力和運用能力

                                                                      知識要求:1、掌握表情、步態及交談與伏案工作坐態;

                                                                      2、掌握前廳酒吧服務姿態及客房服務姿態。

                                                                      技能要求:具備在服務崗位保持服務姿態的能力。

                                                                      具備舞蹈訓練的基本功和民族舞的演繹能力

                                                                      知識要求:1、掌握舞蹈基礎知識 2、掌握民族舞的基礎知識和訓練方法 。

                                                                      技能要求:具備舞蹈訓練的基本功。

                                                                       

                                                                      申報骨干專業的特色課程(3

                                                                      課程名稱

                                                                      現代禮儀實用教程

                                                                      適用對象

                                                                      中等職業學校

                                                                      旅游服務與管理專業學生

                                                                      課程目標

                                                                      1、掌握個人交往禮儀、校園生活禮儀;

                                                                      2、掌握拜訪、接待、洽談、推銷、贈禮、受禮等禮儀;

                                                                      3、掌握會議和各種儀式禮儀;

                                                                      4、掌握餐飲、酒店和導游服務等專業禮儀;

                                                                      5、培養學生良好的職業禮儀形象、職業道德、思想政治素質以及過硬的心理素質;

                                                                      6、培養學生的禮儀實踐技能,提高學生分析問題、解決問題的實戰能力。

                                                                      課程主要內容與要求

                                                                      綜合職業能力要求分解

                                                                      知識和技能要求

                                                                      具備個人交往禮儀、校園生活禮儀能力。

                                                                      知識要求:1、掌握禮儀的特征、原則和功能;

                                                                      2、掌握儀容、儀表、儀態禮儀的要求;

                                                                      3、掌握遞物、接物、引導、進出等手勢、禮儀;

                                                                      4、掌握個人常用禮儀;

                                                                      5、掌握校園生活、學習及校園儀式禮儀。

                                                                      技能要求:具備個人交往禮儀、校園生活禮儀能力,提升個人形象。

                                                                      具備拜訪、接待、洽談、推銷、贈禮、受禮的商務禮儀能力。

                                                                      知識要求:1、掌握商務禮儀的概念、重要性及原則;

                                                                      2、掌握拜訪禮儀的方法;

                                                                      3、掌握常用的接待禮儀和注意事項;

                                                                      4、掌握洽談準備和洽談過程中的禮儀;

                                                                      5、掌握推銷的儀表、舉止和語言禮儀;

                                                                      6、掌握贈禮、受禮和回贈禮儀。

                                                                      技能要求:具備拜訪、接待、洽談、推銷、贈禮、受禮的商務禮儀能力,提升個人社會交往能力。

                                                                      具備會議和各種儀式禮儀能力

                                                                       

                                                                      知識要求:1、掌握會前準備禮儀、會議服務禮儀、與會者禮儀、會議結束禮儀;

                                                                      2、掌握洽談會、新聞發布會、展覽會等各種會務禮儀;

                                                                      3、掌握開業儀式、慶典儀式等的禮儀;

                                                                      技能要求:具備會議和各種儀式禮儀服務能力。

                                                                      具備餐飲、酒店和導游服務禮儀能力

                                                                       

                                                                      知識要求:1、掌握接待禮儀常規服務的原則;

                                                                      2、掌握中餐、西餐宴會、招待會、工作餐禮儀和飲酒等餐飲禮儀;

                                                                      3、掌握酒店服務和店面服務禮儀;

                                                                      4、掌握導游員的服務要求、工作儀態、語言和導游員在日;顒又袘⒁獾亩Y儀。

                                                                      技能要求:具備餐飲、酒店和導游服務禮儀能力,提升學生在旅游服務和管理方面的禮儀形象、服務標準和服務水平。

                                                                       

                                                                      申報骨干專業的特色課程(4

                                                                      課程名稱

                                                                      化妝課程

                                                                      適用對象

                                                                      中等職業學校

                                                                      旅游服務與管理專業學生

                                                                      課程目標

                                                                      1、 掌握美容的基本概念、作用和目的,學會識別美容、化妝用品;

                                                                      2、 掌握化妝工具的正確使用方法;

                                                                      3、 掌握護膚美容基礎知識及化妝的基礎手法;

                                                                      4、掌握矯正化妝的基本步驟、方法和色彩搭配;

                                                                      5、掌握手部與頭部護理美容的方法;

                                                                      6、掌握化妝理論知識、化妝技巧,提升外在形象。

                                                                      課程主要內容與要求

                                                                      綜合職業能力要求分解

                                                                      知識和技能要求

                                                                      具備識別美容、化妝用品的能力

                                                                      知識要求:1、掌握美容的基本概念、作用和目的;

                                                                      2、學會識別美容化妝用品;

                                                                      3、掌握化妝工具的正確使用方法。

                                                                      技能要求:學會識別美容化妝用品并掌握化妝工具的正確使用方法。

                                                                      具備護膚美容基礎知識,掌握化妝的基礎手法。

                                                                      知識要求:1、掌握護膚美容的要求與原則;

                                                                      2、掌握根據皮膚特點及五官比例進行美膚與保養的方法;

                                                                      3、掌握化妝步驟和修飾方法。

                                                                      技能要求:具備護膚美容基礎知識,掌握化妝的基礎手法,提升個人外在形象。

                                                                      具備矯正化妝的能力

                                                                      知識要求:1、掌握矯正化妝的基本步驟;

                                                                      2、掌握臉型矯正化妝的方法;

                                                                      3、掌握五官的矯正化妝的方法。

                                                                      技能要求:具備矯正化妝的能力。

                                                                      具備化妝色彩知識和常用色彩搭配的能力。

                                                                      知識要求:1、掌握色彩的基礎知識;

                                                                      2、掌握化妝常用色彩搭配的方法。

                                                                      技能要求:具備化妝色彩知識和常用色彩搭配的能力。

                                                                      具備手部與頭發護理化妝的能力

                                                                      知識要求:1、掌握手部的護理方法;

                                                                      2、掌握頭發的護理方法;

                                                                      3、掌握導游員的標準發型。

                                                                      技能要求:掌握手部與頭發護理的方法。

                                                                      申報骨干專業的教學安排

                                                                      課程

                                                                      類別

                                                                      課程名稱

                                                                      各學期周數、學時分配

                                                                      第一學期

                                                                      第二學期

                                                                      第三學期

                                                                      第四學期

                                                                      第五學期

                                                                      第六學期

                                                                      20

                                                                      20

                                                                      20

                                                                      20

                                                                      20

                                                                      20

                                                                      公共基

                                                                      礎課程

                                                                      占總學時比例

                                                                      25.56%

                                                                      語文

                                                                      160

                                                                      2

                                                                      2

                                                                      2

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                      數學

                                                                      80

                                                                      2

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      英語

                                                                      160

                                                                      2

                                                                      2

                                                                      2

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                      普通話

                                                                      160

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      計算機應用

                                                                      80

                                                                      2

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      心理健康

                                                                      20

                                                                      1

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      安全教育

                                                                      20

                                                                      1

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      體育

                                                                      80

                                                                      1

                                                                      1

                                                                      1

                                                                      1

                                                                       

                                                                       

                                                                      德育

                                                                      職業生涯規劃

                                                                      40

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      職業道德與法律

                                                                      40

                                                                       

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      經濟政治與社會

                                                                      40

                                                                       

                                                                       

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      哲學與人生

                                                                      40

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                      小計

                                                                      920

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      專業

                                                                      課程

                                                                      占總

                                                                      學時

                                                                      比例

                                                                      74.44%

                                                                      專業基礎課程

                                                                      旅游概論

                                                                      80

                                                                      4

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      旅游地理

                                                                      120

                                                                      4

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      旅游心理學

                                                                      80

                                                                       

                                                                      4

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      專業核心課程

                                                                       

                                                                      餐飲服務與管理

                                                                      120

                                                                       

                                                                       

                                                                      6

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      導游業務

                                                                      160

                                                                       

                                                                       

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                       

                                                                      政策與法律法規

                                                                      200

                                                                       

                                                                       

                                                                      4

                                                                      6

                                                                       

                                                                       

                                                                      全國導游基礎知識

                                                                      160

                                                                       

                                                                       

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                       

                                                                      地方導游基礎知識

                                                                      100

                                                                       

                                                                       

                                                                      3

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                      客房服務與管理

                                                                      80

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      4

                                                                       

                                                                       

                                                                      小計

                                                                      1100

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      專業特色課程

                                                                       

                                                                      導游詞

                                                                      240

                                                                      5

                                                                      4

                                                                       

                                                                      3

                                                                       

                                                                       

                                                                      形體訓練

                                                                      60

                                                                       

                                                                      3

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      現代禮儀實用教程

                                                                      40

                                                                       

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      化妝課程

                                                                      40

                                                                       

                                                                       

                                                                      2

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      小計

                                                                      380

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      實習實訓

                                                                      600

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      600

                                                                       

                                                                      600

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      600

                                                                      合計

                                                                      3600

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      備注:專業實習周安排 第一學期5周;第二學期7周;第三學期8周;第四學期9周。

                                                                       

                                                                      申報骨干專業校企合作情況

                                                                      合作單位名稱

                                                                      合作培養人數

                                                                      合作起止時間

                                                                      合作內容與方式

                                                                      合作成效

                                                                       

                                                                      唐山清東陵旅游實業開發有限公司

                                                                      120

                                                                      2010.9至今

                                                                      采取頂崗實習等合作方式,共建實訓基地,校企雙方共同承擔學生教學任務。教師下企業實踐培訓、用工就業,建立長效培養機制,聘請公司專家擔任專業建設委員會顧問。

                                                                      通過學生崗前進行專項技能培訓,實現無過渡上崗,提高了校企合作質量,也提高了學生就業穩定率和工作效率。

                                                                       

                                                                      北京那家餐飲集團

                                                                      40

                                                                      2016.6至今

                                                                      第三學年學生入企頂崗實習,實習期滿雙向選擇用工就業。

                                                                      從近幾年畢業生的具體就業情況來看,畢業生實現了多渠道全方位就業,就業形勢良好,就業質量和就業率不斷提高,畢業生整體呈現供不應求的局面。

                                                                       

                                                                      遵化國際賓館

                                                                      30

                                                                      2009.10至今

                                                                          合作內容包括專業和企業發展規劃的制定、專業建設、學生評價、研究開發、學生管理等,合作方式為擇優用工就業、招聘企業專家加入專業建設指導委員會。

                                                                      學生通過校外實訓盡快熟悉企業工作流程,對所欠缺理論知識能在回校后有針對性的鞏固學習。

                                                                       

                                                                      北京七彩云南商貿有限公司

                                                                      23

                                                                      2010.9至今

                                                                      簽訂校企合作協議,安排學生頂崗實習,頂崗實習期結束雙向擇業安排學生就業。

                                                                      與企業建立長期穩定的用工關系,保證畢業生的就業質量和就業率。

                                                                       

                                                                      市教育

                                                                      行政部

                                                                      門初評

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      (單位蓋章)       

                                                                      省中等職業教育教學

                                                                      指導委

                                                                      員會評

                                                                      審意見

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      各位評審簽名:

                                                                       

                                                                            

                                                                      省教育

                                                                      行政部

                                                                      門審核

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                       

                                                                      (單位蓋章)       

                                                                      另附:《河北省中等職業學校骨干專業自評、初評得分表》

                                                                      河北省中等職業學校骨干專業自評、初評得分表

                                                                      一級指標

                                                                      二級指標

                                                                      分值

                                                                      自評得分

                                                                      初評得分

                                                                      M1

                                                                      專業設置

                                                                      M1—1專業設置調研論證

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                      M1—2專業建設規劃與實施

                                                                      6

                                                                      6

                                                                       

                                                                      M2

                                                                      教學及其

                                                                      改革創新

                                                                      M2—1實施性教學計劃

                                                                      6

                                                                      6

                                                                       

                                                                      M2—2課程開發與建設

                                                                      8

                                                                      8

                                                                       

                                                                      M2—3教材建設與管理

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                      M2—4信息技術與教學融合

                                                                      5

                                                                      5

                                                                       

                                                                      M2—5課堂教學

                                                                      7

                                                                      7

                                                                       

                                                                      M2—6實訓實驗教學

                                                                      8

                                                                      8

                                                                       

                                                                      M2—7頂崗實習

                                                                      6

                                                                      6

                                                                       

                                                                      M2—8教產結合、校企合作

                                                                      6

                                                                      6

                                                                       

                                                                      M3

                                                                      教學管理

                                                                      M3—1教學管理制度與機制

                                                                      6

                                                                      6

                                                                       

                                                                      M3—2教學質量監控與評價

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                      M3—3信息化教學管理系統

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                      M3—4教學經費與管理

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                      M4

                                                                      專業師資

                                                                      M4—1專業教師配備

                                                                      6

                                                                      6

                                                                       

                                                                      M4—2專業師資結構

                                                                      6

                                                                      6

                                                                       

                                                                      M4—3專業師資隊伍建設

                                                                      8

                                                                      7

                                                                       

                                                                      M4—4專業師資團隊素質

                                                                      6

                                                                      6

                                                                       

                                                                      M4—5專業帶頭人

                                                                      4

                                                                      4

                                                                       

                                                                      M5

                                                                      教學設施設備

                                                                      M5—1實訓實驗設施設備

                                                                      8

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